Chocolade muffins
45
minuten
Makkelijk
Bereiding
Ratio 2.1:1
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Meng de benodigde hoeveelheid KetoCal poeder met voldoende heet water (45°C - 50°C) om het poeder volledig op te lossen.
- Mix hier de rest van de ingrediënten doorheen.
- Verdeel het beslag over 6 bakjes van een muffinbakvorm.
- Bak in 30-35 minuten gaar in de oven.
- Haal uit de oven en laat afkoelen voor het serveren.
Bewaar de andere muffins afgedekt in de koelkast voor maximaal twee dagen.
Ondanks zorgvuldige berekening kunnen voedingswaarden afwijken per product. Raadpleeg daarom altijd uw diëtist bij gebruik of aanpassingen van de recepten.
*KetoCal 4:1 vanille is een voeding voor medisch gebruik. Te gebruiken onder medisch toezicht.
Ingrediënten
Voor 6 porties
- 2 eieren (100 g)
- 80 g magere melk
- 60 g KetoCal 4:1 poeder vanille*
- 30 g amandelmeel
- 30 g gedroogde kokossnippers
- 30 g ongezouten roomboter
- 20 g ongezoete cacaopoeder
- 6 g bakpoeder
- koolhydraatarme vloeibare zoetstof naar smaak
Voedingswaarden
| Energie (Kcal) | Vetten (g) | Koolhydraten (g) | Eiwitten (g) | |
|---|---|---|---|---|
| 2 eieren (100 g) | 132 | 9.1 | 0.2 | 12.3 |
| 80 g magere melk | 28 | 0.1 | 3.9 | 3 |
| 60 g KetoCal 4:1 poeder vanille* | 422 | 41.5 | 1.7 | 8.6 |
| 30 g amandelmeel | 173 | 16.2 | 2.7 | 6 |
| 30 g gedroogde kokossnippers | 198 | 19.4 | 7.1 | 2.1 |
| 30 g ongezouten roomboter | 221 | 24.3 | 0.3 | 0.2 |
| 20 g ongezoete cacaopoeder | 76 | 4.3 | 2.1 | 3.7 |
| 6 g bakpoeder | 5 | - | 1.3 | - |
| koolhydraatarme vloeibare zoetstof naar smaak | - | - | - | - |
| Totaal | 1255 | 114.9 | 19.4 | 35.8 |
| Per portie | 209 | 19.2 | 3.2 | 6 |
